Menü 1
Salatbuffet
geräuchertes Forellenfilet und Sahnemeerrettich
Lachs mit süßem Senfsößle
Schweinerücken mit Champignon und Käse überbacken
Putenspieße
Hähnchenbrust gefüllt mit Broccoli und Käse
hausgemachte Spätzle Kartoffelgratin
Menü 2
verschiedene Blattsalate mit Joghurt – und Cocktail – Dressing
Geflügelsalat mit Früchten und Currysoße
Räucherfische aus Fluss und Meer
Krabbencocktail in Avocado mit Ananas und Cocktailsoße
ganze Pute, tranchiert am Buffet
Burgunder – Braten aus saftigem Schweinehals in vollmundigem Rotwein eingelegt
Hausgemachte Butterspätzle
Kartoffel - Sahne - Gratin
Menü 3
Menü 7
Kartoffel - Sahne - Gratin
Menü 3
Kicherbsen - Lauch - Suppe
gefüllter Fenchel
Putenröllchen auf Herbstpilze
Kaninchenkeule auf Herbstgemüse
Schupfnudeln
Menü 4
Meeresfrüchtecocktail
Matjes im Steintopf
Krabben in Cocktailsoße,
Salatbuffet
Schweinerücken mit Champignon und Käse überbacken
dazu Butterspätzle
Putenspieße mit Kartoffelgratin oder Westernkartoffeln
Menü 5
Tomaten – Mozzarella
Melone – Schinken
verschiedene Salate
Spaghetti Bolognese,
Lasagne
Schnitzel Mailänder Art dazu Tagliatelle
Kalbsröllchen gefüllt mit Mozzarella
Menü 6
verschiedene Salate
Antipasti – Platte mit verschiedenen marinierten Spezialitäten,
gegrillte Putenspieße dazu griechische Reisnudeln und Tomatensoße
Menü 7
Rahmsüppchen von der Gartenkresse mit geräuchertem Lachs,
Salatbuffet
Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Mozzarella auf Gemüse-Sahnenudeln
pochierter Lachs mit leichter Kräutersoße und Wildreis